Φόρος τιμής στη Ρωσίδα πρίμα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα! 

Υπέροχη κι αέρινη κατέχει περίοπτη θέση στο μενού του Citron patisserie. Στη βάση αφράτη γαλλική μαρέγκα, τραγανή εξωτερικά και μαστιχωτή εσωτερικά, στο εσωτερικό βελούδινη creme legere αρωματισμένη με βανίλια Μαδαγασκάρης. Ενδιάμεσα κρύβεται μία απαλή στρώση από σως με κόκκινα φρούτα. 

Ένα επιδόρπιο που μπορείτε να το απολαύσετε μετά από ένα πλούσιο γεύμα με κρέας ή ψάρι αλλά κι ως γενέθλια τούρτα. 

A tribute to the Russian prima ballerina Anna Pavlova!  

Delightful and airy, it holds a prominent place on Citron patisserie’s menu. At the base, fluffy French meringue, crispy on the outside and chewy on the inside, with a velvety crème légère flavored with Madagascar vanilla inside. In between, a smooth layer of red fruit sauce is hidden. A dessert that you can enjoy after a rich meal with meat or fish, or even as a birthday cake.