Πολλές συνταγές στο εργαστήριο του Citron Patisserie έχουν δοκιμαστεί πολλές φορές μέχρι να φτάσουν στα χέρια σας κι έπειτα στον ουρανίσκο σας. Υπάρχουν όμως κι εκείνες που προκύπτουν τελείως αυθόρμητα και ευχάριστα. Η συγκεκριμένη μπάρα έγινε best seller στο κατάστημα από την πρώτη στιγμή. Η βάση της  αποτελείται από μια στρώση που περιέχει λεπτο-τριμμένα χειροποίητα μπισκότα χωρίς ζάχαρη με γεύση κακάο, δημητριακά ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη, σοκολάτα 65% κακάο και χειροποίητο φυστικοβούτυρο  ελαφρώς crunchy που παρασκευάζετε σε εβδομαδιαία βάση στο εργαστήριο. 
Η επικάλυψη της είναι απόλυτα σοκολατένια καθώς περιέχει ατόφια σοκολάτα Βελγίου 65% κακάο και φυστικοβούτυρο. Απολαύστε την ως σνακ στην δουλειά ή ακόμα  και μετά την προπόνηση.