Αφράτες γλυκές ζύμες brioche, babka, κανελένια cinnamon rolls, προζυμένιο τσουρέκι και βουτυρένια Γαλλικά κρουασάν είναι οι πρωταγωνιστές στην κατηγορία viennoiserie. Παρασκευάζονται στο εργαστήριο μας από το μηδέν και χρειάζονται πάνω από 72 ώρες μέχρι να τελειοποιηθούν.

Τραγανές τάρτες βουτύρου με φρέσκα φρούτα ή μαμρρμελάδες εποχής, φτιαγμένες στο χέρι μια-μια,αρωματικές και ντελικάτες, πλούσια κέικ με Ιταλικές επιρροές (όπως το Amalfi), είναι μερικές από τις επιλογές για να απολαύσετε ένα ξεχωριστό πρωινό.